*Piezas de 900gr y 400gr

Queso elaborado con leche pausterizada de Cabra

Queso de maduración de 3 a 4 meses con corteza frotada con aceite de oliva y de color natural; Interiormente blanco marfil.
Corte cerrado, con ojos pequeños y poco abundantes.
Textura mantecosa y compacta.
Sabor intenso, suave en retrogusto y agradable al paladar.